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Stanza 1
Adulti
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IMPORTANTE : La struttura effettua check-in il Lunedì dalle 10.30 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 18.00. Dal Martedì alla Domenica gli orari di check-in sono dalle 17.00 alle 22.00. Inoltre si ricorda alla gentile Clientela che il pagamento verrà richiesto all'arrivo.

CENONE DI SAN SILVESTRO 2016

CENONE DI SAN SILVESTRO

€ 50,00 A PERSONA - per prenotazioni 0573/986470-328/9898656

Bollicine di benvenuto

ANTIPASTI

Rotolo di cotechino in crosta su vellutata di lenticchie

Crostino "lingua di pane" al lardo di colonnata e patè di pomodorini essiccati

Rosetta di prosciutto toscano con fonduta di pecorino e pistacchio

PRIMI

Turbanti di pasta fillo ripieni di cinghiale su coulis di pomodoro alle erbette selvatiche

Testaroli della Lunigiana in salsa ai funghi porcini

SECONDI

Controfiletto di Chianina al ristretto di Vinsanto e mandorle tostate

Rolle di arista farcita al prosciutto affumicato e provola con crema ai porri

CONTORNI

Trittico di puré e insalata mista

DESSERT

Tortino al cioccolato fondente e peperoncino con panna aromatizzata alla cannella

Cubettata di ananas flambata al rum 7 anni e zucchero di canna

Vinsanto

BRINDISI DI MEZZANOTTE

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